Dec?logo del Tapeo

Ayer estuve en la 10? Feria de la Tapa del Rincon de la Victoria, all? cog? un folleto en el que ven?a El dec?logo del Tapeo, es el siguiente:

1.- Aunque no hay un n?mero exacto “ideal” de miembros en una reunion para tapear, la variedad parece exigir no menos de tres personas para deshacer los “empates” y la comodidad no tolera m?s de seis por la dificultad para el concenso de gustos, para encontrar espacios.

2.- Se tapea de pie, en la barra.

3.- Hay que moverse, ir de un bar a otro: nunca m?s de dos tapas en el mismo sitio (salvo excepciones de fundada gula).

4.- Evitar el atropello en los pagos: hay un turno (convid?) para cada uno.

5.- Y evitar a?n m?s, el escaqueo: el “gorr?n” siempre acaba tapeando s?lo, es decir, no tapeando.

6.- Sentido de la medida: parece impropio tapear con menos de cinco variedades de tapas.

7.- Sentido de la armon?a: saber mezclar los sabores y las bebidas (el vino es important?simo). Crear espacios entre tapa y tapa, cuidar las transiciones, medir las distancias (f?sicas y temporales). Evitar el atosigamiento. Y siempre delicadeza: por eso muchos nombres se emplean en diminutivo.

8.- Las charlas han de ser sobre temas ligeros, sin ponerse trascendente.

9.- Horarios: por la ma?ana, desde la hora del aperitivo hasta la comida (a la que puede sustituir); o por la noche, desde el atardecer hasta la madrugada (llegan a fundirse, no a confundirse).

10.- Y ahora ya puedes empezar a visitar todas las taper?as del globo.

Algunas est?n bien, otra no las entiendo como la 7 y la 10 es pura propaganda.

Buen provecho.